Продукты:
- 250 грамм обезжиренного творога;
- 350 грамм замороженной вишни (размороженной и слегка отжатой от лишнего сока);
- 70 грамм меда;
- 110 грамм яичных белков (приблизительно с 3-х яиц);
- 200 грамм овсяных хлопьев;
- 5 грамм оливкового масла (для смазывания формы);
- 8 ст. ложек воды;
- по желанию ванилин.
Приготовление:
1. Готовим основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла.
2. Выложить тесто в форму для выпечки (по рецепту форма 28 см), слегка смазанную оливковым маслом. Аккуратно разровнять, сформировать бортики. О снову по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 С духовку на 15 минут.
3. Замороженную вишню смешать с половиной меда.
4. В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.
5. Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню. Поставить тарт в духовку, выпекать около получаса.
Пищевая ценность и калорийность на 100 гр.:
Калорийность - 148 ккал.
Белки - 9 гр.
Жиры - 3 гр.
Углеводы - 25 гр.
Приятного аппетита!